रेसिपी: कोला
सर्विंग: 4 व्यक्ति
तैयारी का समय:
कुल समय: 15 मिनट
तैयारी का समय: 5 मिनट
चिलिंग टाइम: 10 मिनट
अवयव:
2 कप कार्बोनेटेड पानी
1 कप दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
1/4 छोटा चम्मच संतरे का छिलका
नमक की चुटकी
बर्फ के टुकड़े (परोसने के लिए)
नींबू के टुकड़े (गार्निश के लिए)
तैयारी विधि:
एक सॉस पैन में, दानेदार चीनी और 1 कप पानी मिलाएं। मध्यम आँच पर चीनी के पूरी तरह से घुलने तक गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
सॉसपैन को आंच से उतार लें और चाशनी को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एक बड़े कटोरे में, कार्बोनेटेड पानी, नींबू का रस, वेनिला अर्क, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर, संतरे का छिलका और एक चुटकी नमक मिलाएं।
मिश्रण में धीरे-धीरे ठंडा चीनी सिरप डालें, अच्छी तरह से मिलाने के लिए।
कोला मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, परोसने से पहले मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।
गिलासों में बर्फ के टुकड़े भरें और बर्फ के ऊपर घर का बना कोला डालें।
प्रत्येक गिलास को नींबू के टुकड़े से सजाएँ।
घर का बना कोला तुरंत परोसें और आनंद लें!
परोसने की प्रक्रिया:
होममेड कोला को आइस क्यूब्स से भरे अलग-अलग ग्लास में डालें।
अतिरिक्त स्पर्श के लिए प्रत्येक गिलास को नींबू के स्लाइस से सजाएँ।
अपने मेहमानों को ताज़ा कोला परोसें।
नोट्स:
अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा चाशनी डालकर कोला की मिठास को समायोजित करें।
अपने होममेड कोला के स्वाद को अनुकूलित करने के लिए अतिरिक्त स्वादों या मसालों के साथ बेझिझक प्रयोग करें।
सर्वोत्तम स्वाद और कार्बोनेशन के लिए तैयार होने के तुरंत बाद कोला परोसें।
आप किसी भी बचे हुए घर के कोला को 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, हालांकि यह ताजा खपत सबसे अच्छा है।
अपने अनोखे और ताज़ा स्वाद के साथ अपने घर के बने कोला का आनंद लें!