रेसिपी:अंगूर का रस
सर्विंग साइज: 4 व्यक्ति
तैयारी का समय: 10 मिनट
अवयव:
4 पके अंगूर
1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े (परोसने के लिए)
ताज़े पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
तैयारी विधि:
प्रत्येक ग्रेपफ्रूट को आधा काटें और साइट्रस जूसर या हाथ से रस निकालें। जूस में से कोई भी बीज या गूदा निकाल दें।
यदि वांछित हो, तो आप किसी भी अतिरिक्त पल्प को हटाने के लिए रस को महीन जाली वाली छलनी से छान सकते हैं।
अंगूर के रस को चखें और अगर मीठा स्वाद चाहते हैं तो शहद मिला लें। शहद को घोलने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
अंगूर के रस को एक जग या कंटेनर में स्थानांतरित करें। ठंडा करने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
परोसने की प्रक्रिया:
अंगूर के रस को ठंडा रखने के लिए गिलासों में बर्फ के टुकड़े भर दें।
गिलासों में डालने से पहले ठंडे अंगूर के रस को हिलाएँ।
ग्लास में ग्रेपफ्रूट जूस डालें और ऊपर से कुछ जगह छोड़ दें।
वैकल्पिक रूप से, ताज़ा स्पर्श के लिए प्रत्येक गिलास को ताज़े पुदीने के पत्तों से सजाएँ।
अंगूर का रस तुरंत परोसें और आनंद लें!
नोट्स:
सर्वोत्तम स्वाद और स्वाद के लिए पके और रसीले अंगूरों का चयन करें।
अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा शहद मिलाकर रस की मिठास को समायोजित करें।
आप फीजी ट्विस्ट के लिए स्पार्कलिंग पानी या सोडा का छींटा भी डाल सकते हैं।
अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल के लिए अंगूर की विभिन्न किस्मों, जैसे गुलाबी या लाल के साथ प्रयोग करें।
किसी भी बचे हुए अंगूर के रस को 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। सेवन करने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।